Pääse alkuun
Reseptit
Artikkelit
Team Bodylab
| Artikkelit / Kalorien laskeminen - hyödyt ja haitat |
| Kirjoittanut Nikolaj Bach, BSc. Scient. Med. ja personal trainer Kalorien laskemisesta on monia eri mielipiteitä.  Joidenkin mielestä tehokas strategia noudattaa treeniin sopivaa ruokavaliota tarkoittaa automaattisesti kalorien laskemista ja proteiinin, hiilareiden ja rasvan määrän säätelyä. Kuinkas muutenkaan saavutetaan optimaaliset tulokset, jos ruokavalionsa jättää sattuman varaiseksi, eikä seuraa syömisiään? Toisten mielestä tärkeintä ei ole kalorit ja makrot, vaan ruoan laatu. Tämä käsittää muun muassa ”clean eatersit”, jotka usein suosivat ruokavaliota, joka sisältää laadukkaita raaka-aineita, sen sijaan että söisi joustavasti ja miten huvittaa tietyn kalorimäärän saavuttamiseksi. Kaikki eivät toki yhdistä kalorien laskemista joustavuuteen. Monet väittävät päinvastaisesti, että tulisi yksinomaan syödä vaiston omaisesti ja että ruoan punnitseminen ja laskeminen johtavat vain häiriintyneisiin ruokailutottumuksiin, jotka tekevät ihmisistä neuroottisia ja saa heidät stressaamaan liikaa syömisistään. Mutta mitkä ovat kalorien laskemisen hyvät ja huonot puolet? Olen sitä mieltä, että kussakin kolmesta näkökulmasta on omat totuutensa. Se riippuu nimenomaan kuka, miksi ja kuinka kalorien laskemista käyttää. Vaikka olen itse kritisoinut useimpien treenaavien tapaa laskea kaloreita, on se kuitenkin työkalu, josta voi varmasti olla hyötyä. Se edellyttää kuitenkin, että olet tietoinen rajoituksista ja osaat soveltaa sen käytäntöön. Muuten siitä voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä. Tämä on juuri se syy, miksi kirjoitin tämän artikkelin: jotta saat monipuolisemman näkemyksen kalorien laskemiseen. Haluan puhua kalorien laskemisen haittapuolista käytännössä, joten saat kuvan, miten kalorienlaskentaa voi käyttää hyödyllisesti – ja onko se ainut oikea vaihtoehto tavoitteidesi saavuttamiseksi. Onko kalorien laskenta tarkkaa?Monet uskovat, että he pystyvät seuraamaan kalorinsaantiaan tarkasti, laskemalla kaloreitaan.Asia ei kuitenkaan ole näin. Todellisuudessa kalorilaskenta on epätarkkaa, koska energiatasapainomme (vastaanotetut ja poltetut kalorit) toimii monien muuttujien vaikutuksesta.  Aloitetaan vastaanotetuista kaloreista. On hyvä tietää, että ruokien ravintosisältö voi vaihdella suuresti annetuista ravintotiedoista. Näin se vain on raaka-aineiden kanssa. Ravintosisältö erityisesti korkearasvapitoisissa ruoissa voi vaihdella paljon, sillä rasva sisältää enemmän energiaa kuin proteiinit tai hiilihydraatit. Esimerkiksi kalassa, kuten vaikkapa sillissä, energiamäärää saattaa vaihdella riippuen siitä, mihin aikaan vuodesta se on pyydystetty. Ja se on vain yksi monista rajoituksista. Kalorien laskeminen ei myöskään ota huomioon:
 Jos haluat laskea kaloreitasi, aloita arvioimalla karkea arvio kalorinsaannistasi. Tämä tarkoittaa sitä, ettei jokaista ruoka-ainetta tarvitse punnita pilkuntarkasti, kuin ei sinun myöskään tarvitse jättää ulkona syömistä välistä, vain siksi, ettet tunne tarkalleen annosten sisältöä. Vaivannäkö menee kuitenkin hukkaan muissa epävarmuustekijöissä. Kalorien laskeminen ja voimaharjoitteluJos olet tarkka yllämainittujen rajoitusten kanssa, voi kalorien laskenta olla hyvä lisä treeniohjelmaasi.Henkilökohtaisesti pyrin tieteelliseen lähestymistapaan treenin kanssa. Tieteellinen lähestymistapa tarkoittaa, että kerätään tietoa. Muuten ammumme pimeässä tehdessämme muutoksia ohjelmaamme tai arvioidessamme edistystämme. Jos harrastaa voimaharjoittelua, on ravintoaineiden tarve korkea (erityisesti proteiini ja kalorit). Jos emme ole tietoisia ravinnonsaannistamme (mm. kalorien laskemisen muodossa), jää tuloksemme sattuman varaan. Olen tavannut monia, jotka turhautuessaan ”syövät ja syövät, mutta lihasmassaa ei tule”. Jos laskemme heidän päivittäiset syömisensä, paljastuu että monet heistä saavat alle 3000 kcal päivässä ja treenaavat 5 kertaa viikossa. Guess what, ei ihme, ettei lihakset kasva!  Siinä mielessä kalorien laskeminen voi auttaa tietoisuuden kasvattamisessa ja auttaa sinua seuraamaan syömisiäsi tarkemmin. Näin sitä voi käyttää tuomaan lisää laatua ja rakennetta treeniisi. Minulle kalorien laskeminen tarkoittaa, että ruokaa tulisi ajatella vähemmän päivän mittaan. Sovellusten kuten MyFitnessPalin ansiosta kalorien laskennasta on tullut helpompaa ja nopeampaa (minkä takia olen avautunut enemmän kalorien träkkäämiselle). Vain muutamassa minuutissa sovellus on kirjannut koko päivän kaloriensaantini puolestani. Sitten olenkin vapaa pohtimaan, olenko syönyt tarpeeksi proteiinia ja kaloreita päivän mittaan. Minulle kalorien laskeminen siis antaa enemmän aikaa ja tilaa joustavuudelle ruokavaliossa. Joustava syöminen ja vaihteleva ruokavalio on terveellistä – ei vain pääkopalle, vaan myös keholle. Yhdistämällä ”If It Fits Your Macros”-tyylisen näkemyksen, jossa syödään joustavasti jaetun ravintojakauman kanssa – ”clean eating”-kaavaa seuraamalla, antaa joustava syöminen enemmän ravintoaineiden kannalta. Erityisesti naisille, sillä heidän kehonsa hyödyntää pienemmän kalorimäärän. Olen sitä mieltä, että ”If It Fits Your Macros” on paras vaihtoehto täsmällisyyteen ja joustavuuteen treenaville ihmisille. Palaan asiaan vielä viimeisessä kappaleessa. Kalorien laskeminen ja ylensyöminenKalorien laskemisesta on sekä hyötyjä että haittoja normaaleille ylipainoisille ihmisille (ylipainoisia aikuisia on tällä hetkellä enemmän kuin normaalipainoisia), jotka haluavat pudottaa painoa.Yhtä hyvin kuin kalorien laskeminen voi auttaa niitä, jotka eivät koe saavansa lihasmassaa, auttaa se myös niitä, jotka eivät ymmärrä miksi paino ei lähde putoamaan. Kun he saavat tietää päivän mittaisen kalorikulutuksensa, nähdään missä ylensyönti tapahtuu – ja mistä muutos on helpoin aloittaa. Kaloritasapainoon keskittymistä voi myös käyttää houkuttelevien ajatusten kesyttämiseen, jotka usein johtavat ylensyöntiin. Kun tiedetään mitä on tullut syötyä, tiedetään myös vaikuttaako saatu kalorimäärä painonpudotukseen tai painonnousuun ja ettei kaikki ole mennyt päin puuta yhden kakkupalan takia. Helposti ajatellaan, että dieetti on pilalla vain yhden kakkupalan takia, joka puolestaan saattaa johtaa herkuttelun jatkamiseen. Vasta tässä kohtaa puhumme ylensyönnistä.  Haittapuolena on, että kalorien laskeminen toimii vain niin kauan kuin niitä lasketaan. Vaikeinta ei ole itse painonpudotus, vaan välttyminen kilojen palaamiselta. Tässä koetellaan ruokatottumuksia ja syömiskäyttäytymistä. Seuraavassa kappaleessa tuon esille esimerkkejä strategioista, jotka eivät sisällä kalorien laskemista. Toisin sanoin, kalorien laskeminen voi toimia painonpudotuksessa, mutta silloin tulee olla suunnitelma, minkä avulla painon saa pidettyä poissa – eli joudutaan tottua ruoan punnitsemiseen koko loppuelämän ajan välttyäkseen ylensyönniltä. Ja harvat tavalliset ihmiset haluavat elää niin.
Väittämän mukaan kalorien laskeminen helpottuu entisestään teknologian avulla. Voimme kohta laskea aterian kalorimäärän vain ottamalla kuvan siitä. Kalorilaskurit eivät kuitenkaan ole kaikille välttämättä paras vaihtoehto, vaikka se auttaakin useita terveellisen ruokavalion noudattamisessa. |
