Cookie Dough Pääsiäismuna
Tekijä: Mia Lindholm
90 min.
Ooookay - her er én til den kreative type! Mia står bag disse yderst delikate påskeæg, som kommer til at give seriøst mange point til påskefrokost hos svigerfamilien eller som supplement til torsdagskagen på arbejdet. Ej, men se dem lige, altså!
Forkæl dig selv og dem omkring dig med disse fine små chokolader med cookie doughfyld.
Sisältö per annos
Energia
|
2.238,0 kcal |
Proteiini
|
35,0 g |
Rasva
|
139,0 g |
Hiilihydraatit
|
218,0 g |
Ooookay - her er én til den kreative type! Mia står bag disse yderst delikate påskeæg, som kommer til at give seriøst mange point til påskefrokost hos svigerfamilien eller som supplement til torsdagskagen på arbejdet. Ej, men se dem lige, altså!
Forkæl dig selv og dem omkring dig med disse fine små chokolader med cookie doughfyld.
Sisältö per annos
|
Energia
|
2.238,0 kcal |
|
Proteiini
|
35,0 g |
|
Rasva
|
139,0 g |
|
Hiilihydraatit
|
218,0 g |
Ainesosat
| pronssihohde (voidaan jättää pois) | ||
| kultahohde (voidaan jättää pois) | ||
| 1 tsk. | Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel | |
| 150 g | tumma suklaa | |
| jauhot | ||
| 1 scoop | Whey 100 (1 kg) - Ultimate Chocolate | |
| 150 g | fariinisokeri (sokeriton korvike käy myös) | |
| 10 tsk. | vettä | |
| 1 dl | pehmeä voi | |
| 10 | appelsiinitikut | |
| 2 tsk. | vaniljajauhe | |
| suola | ||
Toimi näin
- Ota voi jääkaapista ja mittaa määräsi - aseta se keittiön pöydälle ja laita jäljelle jäänyt voi takaisin jääkaappiin
- Jaa suklaa kahteen osaan ja anna toisen osan olla keittiön pöydällä, kunnes munasi ovat täytettyjä
- Jaa toinen määrä suklaata kahtia ja sulata toinen osa vesihauteessa (temperoi 48-50 astetta)
- Kun suklaa on sulanut, ota se pois vesihauteesta ja kaada jäljelle jäänyt suklaa kulhoon ja anna sen sulaa mukana
- Kun suklaa sulaa, sekoita kimalle
- Ota kaksi munanistujaa ja kaada kumpikin kimalle omaan lasiinsa. Voit myös käyttää vain yhden tyyppistä kimalletta.
- Jos haluat kimalluksen juoksevammaksi, lisää hieman Zero Toppingia
- Sivele suklamuotti kimalluksella
- Nyt suklaa on valmis ja täytyy kaataa muotteihin. Ota teelusikka. Kastaa se suklaaseen ja ota lusikallinen muotin ensimmäiseen reikään
- Vie lusikka reunoja pitkin ylhäältä, niin että se on peitetty suklaalla koko matkalta ympäriinsä, ja jatka samoin koko matkan alas muottia pitkin. Ole varovainen suklaan kanssa, voit helposti kaataa liikaa suklaata muottiin, mikä johtaa liian paksuun kuoreen. Jos kaadat liikaa, voit varovasti poistaa sen lusikalla muotin pohjasta
- Kun olet tehnyt edellä mainitun kaikille kuorille, laita ne jääkaappiin kun teet cookie doughia
Cookie dough
- Hienonna voi reunoja pitkin lusikalla, jotta olet varma, että voi on pehmeä
- Kaada jauhot, Whey 100, ruskea fariinisokeri, vaniljajauhe, suola ja vesi kulhoon ja sekoita massa hyvin
- Leikkaa appelsiinipalat pieniksi paloiksi ja kaada ne cookie doughiisi, kun se on hyvin sekoitettu
- Kun appelsiinipalat ovat jakautuneet hyvin taikinaan, ota suklamuotti jääkaapista ja laita taikinapala kuoriin niin, että ne peittyvät reunoille asti
- Muista, että yläosaan täytyy jäädä pari millimetriä, jonne tulee ilmaa jäljelle jääneelle suklaalle, jotta saat hienon pohjan suklaisiisi (jos taikinaa on liikaa, ne eivät sulkeudu siististi)
- Sulata jäljelle jäänyt suklaa ja tee kuten aiemmin, jakamalla ja temperoimalla
- Kaada suklaa taikinan päälle ja aseta muotti sen jälkeen pakastimeen
- ½ tunnin kuluttua ne ovat valmiita nautittaviksi - ne täytyy vain kääntää ulos muoteista. Se on koko homman helpoin osa
- Hyvää ruokahalua ja hyvää pääsiäistä!