Joulutrifle kuohukarkilla ja rapinalla
Tekijä: Mette Madsen
30 min.
Se näyttää joululta – ja maistuu joululta! Luova reseptitonttu Mette Madsen antaa sinulle reseptin superherkulliseen, kuohkeaan jälkiruokaan hapan omena-/vadelmahillokkeella ja alkuperäisellä kuohukarkki-maulla. Olemme päällystäneet sen rapealla murulla manteleista, kaurasta, kekseistä ja suklaasta – se on todellinen jouluinen jälkiruoka!
Sisältö per annos
Energia
|
467,0 kcal |
Proteiini
|
23,0 g |
Rasva
|
23,0 g |
Hiilihydraatit
|
38,0 g |
Se näyttää joululta – ja maistuu joululta! Luova reseptitonttu Mette Madsen antaa sinulle reseptin superherkulliseen, kuohkeaan jälkiruokaan hapan omena-/vadelmahillokkeella ja alkuperäisellä kuohukarkki-maulla. Olemme päällystäneet sen rapealla murulla manteleista, kaurasta, kekseistä ja suklaasta – se on todellinen jouluinen jälkiruoka!
Sisältö per annos
|
Energia
|
467,0 kcal |
|
Proteiini
|
23,0 g |
|
Rasva
|
23,0 g |
|
Hiilihydraatit
|
38,0 g |
Ainesosat
| 50 g | mantelit | |
| 40 g | makeutusaine jauhemuodossa | |
| 80 g | karkeaksi valssatut kaurahiutaleet (hienoksi valssatut käyvät myös) | |
| 2 | Protein Crunch | |
| 450 g | omenat (kuorittuna ja sydämettömänä) | |
| 250 g | pakastevadelmat | |
| 3 dl | vettä | |
| 3 spsk | limemehu (voidaan jättää pois) | |
| 200 g | vispikerma 19% | |
| 75 g | Whey 100 Skumnisse | |
Toimi näin
- Hienonna mantelit ja laita ne pannulle makeutusaineen kanssa. Anna niille kovaa lämpöä kaksi minuuttia samalla sekoittaen.
- Käännä keskiteholle ja lisää kaurahiutaleet. Paahda vielä 2-4 minuuttia ja ota sen jälkeen pannu pois lämmöltä.
- Hienonna karkeasti Protein Crunch ja laita ne pannulle muiden ainesten kanssa. Sekoita koko seos yhteen, niin suklaa jakautuu tasaisesti.
- Aseta leivinpaperi työtasolle ja anna suklamurun jäähtyä siinä.
- Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kattilaan veden kanssa.
- Anna niiden porista ilman kantta 15-20 minuuttia ja sekoita muutaman kerran välillä. Tee kuohukarkki-kerma samalla kun odotat ja laita se sen jälkeen jäähdyttämään.
- Poista kansi ja käännä lämpöä kovemmalle. Lisää vadelmat ja mahdollisesti limemehua ja anna kiehua 2-4 minuuttia.
- Laita jouluhilloke jäähdyttämään, kunnes se tarjoillaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää Bodylab Whey 100 Skumnisse ja vatkaa kunnes jauhe on täysin liuennut kermaan.
