Pääsiäispiiras lohella ja katkaravuilla
Tekijä: Mette Damgaard Madsen
135 min.
Haluatko pitää proteiininsaantisi yllä nauttien samalla pääsiäisestä? Tietenkin haluat. Mette on loihtinut tämän uskomattoman herkullisen munapiiraan lohella, katkaravuilla, avokadokreemillä, tillillä ja sitruunalla – täydellinen pääsiäispäivien herkku. Ja se on vieläpä todella helppo valmistaa. Olemme faneja!
Sisältö per annos
Energia
|
277,0 kcal |
Proteiini
|
35,9 g |
Rasva
|
10,3 g |
Hiilihydraatit
|
11,0 g |
Haluatko pitää proteiininsaantisi yllä nauttien samalla pääsiäisestä? Tietenkin haluat. Mette on loihtinut tämän uskomattoman herkullisen munapiiraan lohella, katkaravuilla, avokadokreemillä, tillillä ja sitruunalla – täydellinen pääsiäispäivien herkku. Ja se on vieläpä todella helppo valmistaa. Olemme faneja!
Sisältö per annos
|
Energia
|
277,0 kcal |
|
Proteiini
|
35,9 g |
|
Rasva
|
10,3 g |
|
Hiilihydraatit
|
11,0 g |
Ainesosat
| 500 g | munanvalkuaiset | |
| 250 g | raejuusto 1,5% | |
| 1 dl | vettä | |
| 50 g | pinaatti | |
| 100 g | herkkusienet | |
| 150 g | parsa | |
| 140 | keskikokoiset avokadot | |
| 140 g | Cheasy Fraiche 5% | |
| 1 | pieni sitruuna, mehu | |
| 1 | valkosipuli | |
| jauhettua inkivääriä, korianteria ja chilihiutaleita (valinnainen) | ||
| 150 g | savulohi | |
| 150 g | katkaravut | |
| 100 g | kirsikkatomaatit | |
| tuore tilli | ||
| 1 | pieni luomusitruuna | |
Toimi näin
Piiras
- Lämmitä uuni 200 asteeseen kiertoilmatoiminnolla
- Laita Bodylab Egg Whites, raejuusto, vesi, suola ja pippuri kulhoon ja sekoita
- Laita pinaatti ja champignonviipaleet Ø 26 cm:n piirasvuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Kaada sen jälkeen munamassa piirasvuokaan
- Leikkaa parsa pienemmiksi paloiksi tai asettele ne kokonaisina piiraan päälle. Säästä halutessasi 4 parsaa koristeluun.
- Paista piiras esilämmitetyssä uunissa noin 75 minuuttia
Avokadokreemi
- Laita kaikki ainekset pieneen monitoimikoneeseen, paitsi 50 g avokadoa. Blendaa kaikki yhteen hienoksi avokadokreemiksi.
- Hienonna karkeasti loput 50 g avokadoa ja sekoita se kreemiin luodaksesi hieman suutuntumaa.
- Laita avokadokreemi jääkaappiin odottamaan tarjoilua piiraan kanssa.
Koristelu
- Kun piiras on paistunut ja jäähtynyt, se on valmis koristeltavaksi.
- Levitä avokadokreemi piiraan päälle. Asettele sen jälkeen lohi, katkaravut, puolitetut kirsikkatomaatit, halutessasi parsa, leikattu tilli ja sitruunalohkot päälle.
