Proteiinipizzasämpylät
Tekijä: Bodylab
20 min.
Pizzasämpylät, joiden taikina on tehty raejuustosta ja proteiinijauheesta. Täytteenä voi olla esimerkiksi aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, basilikaa tai juustoa ja kinkkua. Taikinan annetaan ensin kohota, ja sämpylät paistetaan 220 °C:ssa 12–15 minuuttia.
Sisältö per annos
Energia
|
205,0 kcal |
Proteiini
|
14,0 g |
Rasva
|
3,0 g |
Hiilihydraatit
|
31,0 g |
Pizzasämpylät, joiden taikina on tehty raejuustosta ja proteiinijauheesta. Täytteenä voi olla esimerkiksi aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, basilikaa tai juustoa ja kinkkua. Taikinan annetaan ensin kohota, ja sämpylät paistetaan 220 °C:ssa 12–15 minuuttia.
Sisältö per annos
|
Energia
|
205,0 kcal |
|
Proteiini
|
14,0 g |
|
Rasva
|
3,0 g |
|
Hiilihydraatit
|
31,0 g |
Ainesosat
| 300 g | raejuustoa | |
| 30 g | Whey 100 (1 kg) - Neutral | |
| 350 g | jauhoja | |
| 1 stk | kananmunia | |
| 6 g | kuivahiivaa | |
| 1 dl | vettä | |
| 1 tsk. | suolaa (ja mahdollisesti hunajaa tai sokeritonta siirappia) |
Toimi näin
- Täyte 1: aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja ja basilikaa
- Täyte 2: vähärasvaista juustoa ja kinkkua
- Sekoita raejuusto, kananmunat, vesi ja mahdollinen hunaja sauvasekoittimella
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon raejuustoseos
- Vaivaa taikinaa 8–20 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja ja sekoita haluamasi täyte joukkoon
- Anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi, 45–60 minuuttia (tai yön yli jääkaapissa)
- Muotoile taikinasta 8 sämpylää, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota vielä 20–30 minuuttia
- Paista 220 °C:ssa ylä- ja alalämmöllä 12–15 minuuttia
- Voit voidella sämpylät paistamisen jälkeen: oliiviöljyllä/sulatetulla voilla, johon on sekoitettu valkosipulia ja yrttejä
