Bodylab Birthday Cake
Tekijä: Mette Damgaard Madsen
90 min.
Vi kommer jo ikke uden om det. Der SKAL bare være lagkage til en fødselsdag! Derfor har vi selvfølgelig lavet en rigtig Bodylab-lagkage med masser af protein og den lækreste, luftige konsistens. Vi fik en lys idé og brugte Pancake and Waffle Mix til bundene – det blev altså ret vellykket, hvis vi selv skal sige det!
Sisältö per annos
Energia
|
253,0 kcal |
Proteiini
|
12,0 g |
Rasva
|
14,0 g |
Hiilihydraatit
|
20,0 g |
Vi kommer jo ikke uden om det. Der SKAL bare være lagkage til en fødselsdag! Derfor har vi selvfølgelig lavet en rigtig Bodylab-lagkage med masser af protein og den lækreste, luftige konsistens. Vi fik en lys idé og brugte Pancake and Waffle Mix til bundene – det blev altså ret vellykket, hvis vi selv skal sige det!
Sisältö per annos
|
Energia
|
253,0 kcal |
|
Proteiini
|
12,0 g |
|
Rasva
|
14,0 g |
|
Hiilihydraatit
|
20,0 g |
Ainesosat
| 250 g | munanvalkuaiset | |
| 140 g | makeutusaine jauhemuodossa | |
| 150 g | American Style Protein Pancake & Waffle Mix (500 g) - Classic | |
| 2 tsk. | vaniljasokeria | |
| 1 | leivinjauhetta | |
| 650 ml | vispikerma 19% | |
| 45 g | Whey 100 (1 kg) - Vanilla Milkshake | |
| 2 | isot banaanit | |
| 300 g | tuoreet/pakastetut mustikat (sulatettu) | |
| 125 g | tuoreet mustikat | |
| 125 g | tuoreet karhunvatukat | |
Toimi näin
Kakkupohja:
- Lämmitä uuni 200 asteeseen tavallinen uuni.
- Laita Bodylab Egg Whites ja makeutusaine kulhoon. Käytä sähkövatkinta ja vatkaa kunnes massa on muuttunut kovaksi vaahdoksi (kulho pitää pystyä kääntämään ylösalaisin ilman että vaahto putoaa ulos).
- Laita Bodylab Pancake and Waffle Mix, vaniljasokeri ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita hyvin.
- Kaada kuivat ainekset vaahtoa sisältävään kulhoon vähän kerrallaan. Käytä siivilää klönttien välttämiseksi. Sekoita varovasti kuivat ainekset vaahtoon, jotta ilmava koostumus säilyy.
- Jaa taikina 20-25 cm halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan, joka on päällystetty leivinpaperilla.
- Aseta irtopohjavuoka uunipellille uunin alimmalle ritilälle ja paista 23-25 minuuttia.
- Valmista mahdollinen täyte samalla kun kakku on uunissa.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa ja leikkaa se kolmeksi pohjakseksi.
Täyte:
- Vatkaa kerma kunnes se saavuttaa ilmavan koostumuksen, joka on hieman ohutta kuin kermavaahto. Lisää nyt Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake seokseen ja vatkaa lopuksi kovaksi kermavaahdoksi.
- Sekoita mahdollisesti hieman elintarvikeväriä, jos haluat erityisen värikkään kakun! Aseta vaniljakreemi nyt jääkaappiin kunnes pohjat ovat jäähtyneet ja kerroskakunaa aletaan koota.
- Leikkaa banaanit ohuiksi siivuiksi ja jaa puolet banaanisiivuista kakkupohjalle. Jaa nyt puolet mustikkoista banaanisiivujen päälle. Levitä sen jälkeen noin 1/3 vaniljakreeministä hedelmien päälle.
- Aseta seuraava pohja kakun päälle ja toista sama prosessi.
- Aseta viimeinen kakkupohja kakun päälle. Levitä viimeinen vaniljakreemi päältä ja mahdollisesti kakun sivulle, jos haluat.
Koristelu:
- Ripottele kakkumuruja kakun päälle ja levitä sen jälkeen tuoreet marjat kakun päältä. Kakkumurut voi hyvin jättää pois.
