Proteiinirikkaat Laskiaispullat

1. Sulata voi kattilassa ja kaada sitten maito joukkoon. Anna jäähtyä hetki, kunnes se on pikkulämpöistä (noin 37 °C).
2. Murenna hiiva kulhoon ja kaada jäähtynyt neste päälle. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut, ja lisää sitten sokeri, makeutusaine, kardemumma, vaniljauute ja kananmuna. Sekoita kaikki hyvin.
3. Lisää BODYLAB Whey 100 kulhoon ja sekoita hyvin.
4. Lisää sitten jauhot vähän kerrallaan, samalla kun taikinaa vatkataan yleiskoneella tai käsin. Arvioi, voiko taikina ottaa kaiken jauhon – se ei saa tulla liian kuivaksi, ja vehnäjauhojen välillä on suuria eroja. Kun taikinaa on vaivuttu hetken, lisätään suola. Vaivaa taikinaa noin 10 min.
5. Peitä kulho keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan kohota 1–1,5 tuntia.
6. Valmista vaniljakreemi taikinan kohotessa, sillä kreemillä täytyy olla aikaa jäähtyä.
7. Kumoa taikina jauhotetulla pöydällä, kauli taikina suureksi neliöksi noin 0,4 cm paksuiseksi. Jaa taikina 14 neliöön.
8. Jaa 1,5 rkl vaniljakreemiä jokaiselle neliölle ja taita sitten reunat kreemin ympärille. Paina ne hyvin yhteen, jottei kreemi valu ulos.
9. Aseta pullat sulkupuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä laskiaispullat keittiöpyyhkeellä ja anna niiden kohota vielä 30 min.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen kiertoilmalla, sivele pullat pikkulämpöisellä vedellä (vatkattu kananmuna tai maito käy myös).
11. Paista pullia noin 15 min, kunnes ne ovat kullanruskeita.
12. Anna niiden jäähtyä leivintangolla, samalla kun sekoitat kuorrutteen.
13. Levitä kuorrute heti syötävien pullien päälle.

Vaniljakreemi

1. Laita kaikki ainekset kattilaan.
2. Kuumenna juuri kiehumispisteen alapuolelle, samalla kun vatkataan kattilassa koko ajan huolellisesti. Kun haluttu koostumus on saavutettu, laita kreemi jääkaappiin odottamaan käyttöä.

Kuorrute

1. Laita tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon, lisää pari tippaa vettä ja sekoita paksu ja sileä kuorrute. Jos haluat ohuempaa kuorrutetta, lisää vain hieman enemmän vettä. Jos haluat valkoisen kuorrutteen, jätä kaakaojauhe pois.