Näin suuren eron 600 g hedelmiä ja vihanneksia päivässä tekee

16. huhtikuuta 2026

Kirjoittanut Jonas Germann, PBA Ravitsemus ja terveys

Näin suuren eron tekee 600 g hedelmiä ja vihanneksia päivittäin 

Tiedät, että hedelmien ja vihannesten syöminen on terveellistä. Saatat jopa tuntea kuuluisan "6 annosta päivässä" -kampanjan. 

Mutta mihin se oikeastaan on terveellistä? Riittävän hedelmien ja vihannesten saaminen vaatii paljon vaivaa, joten kannattaako se ylipäätään? 

Alle 10 % tanskalaisista saa tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, joten katsotaanpa tarkemmin, mistä saatat jäädä paitsi ja kuinka suuren eron se todella tekee (1). 

Antavatko vihannekset ikuisen elämän? 

Suuret tutkimuskokoelmat, niin kutsutut meta-analyysit, osoittavat selvän suuntauksen. Ihmisillä, jotka syövät hedelmiä ja vihanneksia, on pienempi riski ennenaikaiseen kuolemaan. Tämä sisältää pienemmän riskin sydän- ja verisuonitauteihin, tiettyihin syöpiin, korkeaan verenpaineeseen ja tyypin 2 diabetekseen (2, 3). 

Tutkimuksissa näemme, että jokaisella syödyllä hedelmä- ja vihannesannoksella ennenaikaisen kuoleman riski pienenee 5 %, jopa viiteen annokseen päivässä (2). Yksi "annos" vastaa noin 80–100 g hedelmiä tai vihanneksia. 

Vaikutus on jopa niin läpitunkeva, että se voidaan mitata tietyillä vihanneksilla. Suuri porkkanoiden saanti liittyy 20 % pienempään syöpäriskiin. Voidaan jopa nähdä, että esimerkiksi suuren porkkanan syöminen 4–5 kertaa viikossa liittyy 17 % pienempään suolistosyövän riskiin (4). 

Vastaus on siis itse asiassa melko lyhyt: Kyllä, hedelmät ja vihannekset ovat yksi niistä asioista, joita voit syödä ja joilla on yksi varmimmista ja suurimmista positiivisista vaikutuksista terveyteesi. Se ei ehkä anna ikuista elämää, mutta sillä on melko merkittävä rooli. 

Kippari Kallen kädet ja Lance Armstrongin kestävyys pinaatilla? 

Yleisesti ottaen ei ole vahvaa näyttöä siitä, että 600 g hedelmiä ja vihanneksia päivässä vaikuttaisi suoraan voiman, lihasmassan tai VO2-maksimin kasvuun. 

Suorin vaikutus näyttää tulevan nitraattipitoisista vihanneksista, kuten punajuuresta, joka tietyissä määrin voi parantaa suorituskykyä noin 3 % (5). 

Tässä on odotettavissa pikemminkin epäsuora vaikutus. Riittävä hedelmien ja vihannesten saanti parantaa esimerkiksi immuunijärjestelmää, mikä vähentää sairauspäiviä ja siten harvempia taukoja harjoittelussa. Se myös edistää palautumisen ja kehon toimintojen optimaalista toimintaa (6). 

Laihduttaako selleri? 

On suosittu laihdutusvinkki syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia. 

Tähän on hyvä ja huono uutinen. Hyvä uutinen on, että on melko varmaa, että hedelmien ja vihannesten lisääminen ruokavalioon voi edistää painonpudotusta. 

Huono uutinen on, että kokonaisvaikutus on luultavasti melko pieni. 

Kontrolloitujen tutkimusten kokoelmassa havaittiin, että kun ihmiset lisäsivät saantiaan noin 130 g hedelmiä ja vihanneksia päivässä, se johti ylimääräiseen 0,5 kg:n painonpudotukseen 15 viikon aikana verrattuna siihen, ettei saantia lisätty (7). 

Tässä on muistettava, että tämä on keskiarvo ja määrä on suhteellisen pieni. Muissa tutkimuksissa nähdään suurempia vaikutuksia, erityisesti kun hedelmien ja vihannesten määrä nousee noin 600 grammaan päivässä. 

Ero on siinä, että hedelmien ja vihannesten tulisi korvata joitakin energiatiheitä ruokia. Ei riitä, että ne lisätään jo syömääsi. 

Yleisesti ottaen useimmat kokevat, että hedelmien ja vihannesten syöminen auttaa, koska ne antavat paljon kylläisyyttä ja volyymia suhteellisen vähillä kaloreilla. Joten se on edelleen erittäin hyvä laihdutusvinkki, vaikka tutkimus onkin hieman vivahteikkaampi. 

Miksi juuri 600 g päivässä? 

600 g perustuu tutkimukseen, joka yleisesti osoittaa, että useimmat positiiviset vaikutukset tasaantuvat noin 500–600 g hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Suurempi määrä ei useimmissa tutkimuksissa näytä antavan merkittävää lisävaikutusta. 

On kuitenkin tutkimuksia, jotka osoittavat, että jopa 800–1000 g päivässä tekee edelleen eron. Vaikutus 100 g:aa kohden on pienempi, mutta vaikutus on edelleen mitattavissa (2). 

Jos olet tällä hetkellä alle 600 g:n, hyvä uutinen on, että voit saavuttaa merkittäviä vaikutuksia lisäämällä vain 100 g. 

Se voi olla esimerkiksi omena iltapäivällä tai porkkana lounaalla. Silloin olet jo tehnyt todellisen eron terveydellesi. 
 

Täydennä Daily Greensillä

First things first: Daily Greens ei korvaa päivittäistä vihannesten saantiasi. Mutta jos haluat täydentää ruokavaliotasi mikro- ja fytoravintoaineilla, joita saat myös vihanneksista – niin Daily Greens on erinomainen ratkaisu.

Se sisältää 25 vihreää ravintoainetta, maitohappobakteereja ja entsyymejä, jotka tukevat ruoansulatusta, ylläpitävät vastustuskykyä ja torjuvat väsymystä kiireisessä arjessa.

Johtopäätös 

Noin 600 g hedelmiä ja vihanneksia päivässä tekee merkittävän eron terveydellesi. 

Vaikutuksia on myös painonpudotukseen, mutta ne eivät ole kovin selkeitä, elleivät hedelmät ja vihannekset korvaa energiatiheämpiä ruokia. 

Et luultavasti tule supersankariksi tai Lance Armstrongiksi syömällä tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, mutta nitraattipitoisista vihanneksista, kuten punajuuresta, on pieniä vaikutuksia suorituskykyyn. Lisäksi voit odottaa epäsuoria vaikutuksia palautumiseen, sairastumistiheyteen ja yleiseen hyvinvointiin.