Tekijä Mia Lindholm - @mialindholm.dk

Onko olemassa mitään perinteisiä lettuja parempaa? Tuskin, ja nyt voit valmistaa kotonasi myös terveellisemmät letut, joissa on korkea proteiinipitoisuus ja suussa sulava banaanin ja suklaan maku.

Ainekset

2 munaa
1 dl munanvalkuaista
1 mitta Whey100 Proteinella -jauhetta
1 suuri, kypsä banaani
1 dl maitoa
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl Zero gold -makeutusainetta
1 rkl leivinjauhetta

Koristele letut suosikkipäällisilläsi, esimerkiksi Zero toppingilla, goji-marjoilla tai kaakaonibseillä, tai sivele lettujen väliin ihanaa Proteinellaa.

Valmistus

Kaada kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta ne tasaiseksi lettutaikinaksi.
Kuumenna teflonpintainen lettupannu keskilämmöllä.
Lisää pannulle muutama pisara kookosöljyä tai suihkuta sille kerros juoksevaa kookosöljyä. Minulla on tapana paistaa 3-4 ohukaista kerralla.
Näin saat valmistettua suuren määrän brunssi/blinikokoisia ohukaisia. Jos haluat isompia lettuja, voit kaataa taikinaa pannulle suoraan tehosekoittimesta tai lisätä useamman lusikallisen taikinaa kerralla. Käytän itse lusikkaa mittana saadakseni letuista suurin piirtein samankokoisia.
Lisäsin itse lettujen päälle Proteinella Super Crunchia, pistaasipähkinöitä, Chocolate hazelnut zero topping -lisuketta ja tuoreita mansikoita. Chocolate hazelnut on mielestäni yksi parhaimmista lettujen lisukkeista salty caramel-, forest fruit- ja white chocolate -versioiden lisäksi.

Banaani-suklaaproteiiniletut