• Nopea toimitus
  • Toimitus 2-5 päivän
  • Toimitus: vain 4,99 €
  • Toimitus: vain 4,99 € / ilmainen yli € tilauksiin

Tarvitsetko apua? 09 315 74 737

Juuri nyt: Ilm. posti yli 19,95€ ostosta | 0T 0M 0S jäljellä

Tilaa ennen klo 15:0000:00

Seuraava toimitus

00: 00: 00

Niin lähetämme tänään

Kermainen suklaakakku


Laatinut Cecilie Lykke - @cecilielykke


Suklaakakku on aina varma voittaja – erityisesti kaksikerroksisena! Lähettiläämme Cecilie on kehittänyt tämän herkullisen ja kermaisen suklaakakkureseptin.


Ainekset


Kakku
  • 3 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 4 dl makeutusta (1,5 dl Zeroa, 1,5 dl Zero Goldia, 1 dl tavallista sokeria)
  • 1,5 dl kevytmajoneesia
  • 2 dl vettä
  • 3 dl luomuvehnäjauhoja 
  • 1/2 dl kookosjauhoa
  • 1,5 dl kaakaojauhetta
  • 1 tl merisuolaa 
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 rkl pikakahvia (vapaavalintainen)

Kuorrutus
  • 100 g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl Zero Gold -makeutusainetta
  • 1 dl Zero Melis -makeutusainetta
  • ½ dl tomusokeria
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 10 rkl maitoa


Valmistus


Kakku
  1. Vispaa munat, makeutusaineet ja sokeri valkoiseksi ja ilmavaksi vaahdoksi (kestää n. 3-4 minuuttia).
  2. Lisää majoneesi ja vispaa matalalla nopeudella, kunnes taikina on aivan tasaista.
  3. Sekoita kuivat aineet erikseen toisessa kulhossa, kunnes kaikki kokkareet ovat kadonneet.
  4. Lisää vuorotellen kuivia aineita ja vettä taikinaan, n. 1 dl kuivia aineita ja 3 rkl vettä kerrallaan. Vältä sekoittamasta liikaa.
  5. Lisää leivinpaperi kakkuvuoan (á 20 cm) pohjalle. Suihkuta reunoille kookosöljyä.
  6. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja paista 175 asteessa 30 minuuttia.
  7. Anna pohjan jäähtyä vuoassa n. 10 minuutin ajan ennen kuin siirrät sen uuniritilälle jäähtymään.
  8. Toista sama kerrokselle nro 2.

Kuorrutus

Vispaa voi ja makeutusaineet ilmavaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaakaojauhe, ja vispaa seosta matalalla nopeudella. Lisää ruokalusikallinen maitoa kerrallaan kunnes koostumus on kermainen.

Kakun kokoaminen
  1. Poista mahdollinen, kakun päälle muodostunut kuori, jotta pinnasta tulisi mahdollisimman tasainen. Levitä n. ½ cm kerros kuorrutusta yhdelle kakkupohjalle ja lisää toinen pohja sen päälle. Voitele päällinen voiseoksella ja levitä sitä myös sivuille. Levittäminen onnistuu helpoimmin litteällä, metallisella nuolijalla.
  2. Siirrä kakku kylmään odottamaan tarjoilua.
  3. Jos et käytä kaikkea kuorrutusta, voit pakastaa sen. Kuorrutus säilyy pakastepussissa n. 6 kuukauden ajan.
Vinkki

Voit toki korvata sokerin ja tomusokerin makeutusaineilla, mutta keinotekoisen maun ja epämiellyttävän jälkimaun välttämiseksi suosittelen, että 15-20% makeutuksesta olisi tavallista sokeria, ruokosokeria tai tomusokeria. 

Onko sinulla kysyttävää tai kommentoitavaa? Kirjoita tänne.

Facebook

3.200 +

Yhteystiedot



  • bodylab.fi
  • bodylab.dk
  • bodylab.no
  • bodylab.se

Bodylab kumppaneineen käyttää evästeitä antaakseen sinulle parhaan mahdollisen ja henkilökohtaisen käyttäjäkokemuksen kotisivuillamme, sekä suorittaakseen markkinointia ja analyysejä.