Ainekset:

1 dl kookosöljyä
1 dl smooth Bodylab Peanut Butteria
100 g Zero Pure Gold -makeutusainetta
1 kananmuna
1/2 tl vaniljajauhetta
0,75 dl vähärasvaista mantelijauhoa
3 rkl kaakaojauhetta
1 mittakauhallinen Whey 100 Proteinella -jauhetta
1,5 rkl leivinjauhetta
0,5 rkl merisuolaa
2 rkl Proteinellaa
Cashew-pähkinöitä /Tummaa suklaata (vapaavalintainen)

Valmistus:

1. Sekoita kookosöljy, maapähkinävoi ja Zero Pure Gold keskenään kulhossa. Vatkaa n. 3-4 minuuttia.
2. Lisää joukkoon kananmuna ja vaniljajauhe. Vatkaa tasaiseksi.
3. Sekoita toisessa kulhossa mantelijauho, kaakao, Whey 100 Proteinella, leivinjauhe ja merisuola. Sekoita tasaiseksi.
4. Yhdistä kulhojen sisällöt keskenään ja vatkaa seosta alhaisella nopeudella.
5. Lisää joukkoon Proteinella. Sekoita massa käsin tasaiseksi.
6. Muotoile massasta yhtenäinen ja kääri se tuorekelmuun. Aseta se kylmään n. 30 minuutiksi. 7. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
8. Muotoile massasta pieniä keksejä ja siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää cashew-pähkinät ja/tai tumma suklaa (vapaavalintainen).
9. Paista keksejä uunissa n. 10 minuuttia.
10. Annan keksien jäähtyä ennen tarjoilua.

Whey 100 Proteinella Cookies