Laatinut Dan Jensen @dan_h_jensen

Kokeile näitä herkullisia salted caramel -vohveleita jälkiruokana – lupaamme, että ne maistuvat mahtavilta.

Ainekset

• 15 g Whey 100 Salted Caramel -jauhetta
• 125 g voita
• 100 g sokeria (käytin noin 75 g ruokosokeria)
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 munaa
• 250 g jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 dl maitoa

Valmistus

1. Vatkaa kerma vaahdoksi sähkövatkaimella.
2. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja muna ja sekoita seos tasaiseksi.
3. Lisää jauhot, Whey 100 –jauhe ja leivinjauhe.
4. Vispaa seosta hitaimmalla nopeudella.
5. Lisää lopuksi maito samalla kun vispaat hitaimmalla nopeudella.
6. Kun maito on sekoittunut taikinaan, laita vispilä suurimmalle nopeudelle ja jatka vispaamista 2-3 minuuttia.
7. Taikinan tulee olla puuron paksuista. Jos se on liian paksua, voit lisätä vähän maitoa.
8. Lämmitä vohvelirauta ja suihkuta molempiin puoliin kookosöljyä. Paista vohveleita 2 ½ -3 minuuttia, kunnes ne ovat väriltään kullanruskeita.
9. Aseta vohvelit ritilälle, jotta ne pysyvät rapeina.