Suklaamuffinsit cashew-voikreemillä

Mmm… Muffins.

Uskomattoman kekseliäs ruokatoimittajamme Mette Madsen on tehnyt taas takojaan keittiössä. Täynnä suklaata, cashew-voikreemiä ja proteiineja – tietysti!

Mette Damgaard Madsen

60 min

Kalorit

74 kcal

pr. kpl.

Hiilihydraatit

5,3 g

pr. kpl.

Proteiinia

6,5 g

pr. kpl.

Rasvaa

2,6 g

pr. kpl.

Ainesosat

Suklaamuffinsit (16 stk.)

1 purkillinen (240g)	punaisia kidney-papuja
30 g	Bodylab Whey 100 - Ultimate Chocolate
10 g	Bodylab Cashew Butter
2	kananmunaa (keskisuurta)
1 dl	rasvatonta maitoa (muutkin maitotyypit käyvät)
½ ml	vettä
1 rkl.	juoksevaa makeutusaineitta
1 tl.	rommiaromia
15 g	raakakaakaota
1 rkl.	leivinjauhetta

Cashewbutterkreemi

1 tlk (240g)	kikherneitä
30 g	Bodylab Whey 100 - Vanilla Milkshak
20 g	Bodylab Cashew Butter
1 rkl.	juoksevaa makeutusaineitta
2 rkl.	vettä
2 tl.	rommiaromia

Aseta koriin

Tee näin

Suklaamuffinsit

1

Aseta kuumailmauuni 180 asteeseen
2

Huuhtele kidney-pavut huolellisesti lävikössä
3

Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita hyvin
4

Aseta 16 silikonista muffinsivuokaa uunipellille ja jaottele taikina niihin
5

Paista muffinseja noin 17-18 min

Cashewbutterkreemi

1

Huuhtele kikherneet huolellisesti lävikössä
2

Laita kaikki ainesosaminisilppuriin ja silppua hyvin, kunnes kreemi on tasaista
3

Kun muffinsit ovat hiukan jäähtyneet leipomisen jäljiltä, katkaise ne keskeltä
4

Laita cashewbutterkreemi pursotuspussiin tai pieneen muovipussiin, jonka yksi kulma on leikattu auki, ja pursota kreemi suklaamuffinssien pohjien ylle. Aseta sitten muffinsien yläpuoli kreemin päälle

Säilyvyys: 1 viikko jääkaapissa suljetussa rasiassa/pussissa, 2 kk pakastimessa.

Suklaamuffinsit cashew-voikreemillä

Ainesosat

Tee näin

Onko sinulla kysyttävää tai kommentoitavaa? Osallistu tästä: